PELATIHAN PEMBUATAN SOSIS IKAN DI DESA ERETAN KULON KULON KECAMATAN KANDANGHAUR KABUPATEN INDRAMAYU

Abstrak

Masyarakat Desa Eretan kulon belum memanfaatkan sumberdaya alam sebagai sumber pendapatan tambahan, padahal potensi ikan di daerah tersebut sangat melimpah. Penyusunan program pelatihan ini bertujuan untuk memanfaatkan potensi disekitarnya sehingga dapat meningkatkan nilai tambah ikan di Desa tersebut. Kegiatan sosialisasi UMKM yang dipelopori oleh mahasiswa dan dosen  STIDKI NU Indramayu yang telah diikuti oleh tiga puluh peserta di pendopo balai Desa Eretan kulon mengalami kendala yaitu kurang antusiasnya masyarakat sehingga beberapa peserta tidak dapat hadir. Luaran yang didapatkan berupa pemanfaatan teknologi tepat guna pengolahan ikan menjadi makanan yang memiliki nilai tambah dan daya simpan yang lebih lama. Dengan adanya inovasi produk tersebut, harapan kedepan dapat dijadikan sebagai produk unggulan desa yang dapatmemberikan kontribusi terhadapat perekonomian masyarakat desa